Krom Nedir? Sağlığa Faydası ve Zararı Nelerdir?

Krom Nedir? Sağlığa Faydası ve Zararı Nelerdir?

Krom, vücudun küçük miktarlarda ihtiyaç duyduğu bir mineraldir. Temel işlevleri sindirime yardımcı olmak, normal büyümeyi desteklemek ve optimum sağlığı sağlamaktır. Chromium, yaşlanma ile ilişkili yavaş kalsiyum kaybına bile yardımcı olur ve vücudun insülin reaksiyonunu artırır ve bu da kan şekerinin, yağların, proteinlerin ve karbonhidratların işlenmesine yardımcı olur.

Andrew Weil’e göre, İnsanların  neredeyse yarısı hafif krom eksikliğidir. Standart Amerikan diyetinin önemli bir bölümünü oluşturan işlenmiş gıdalar genellikle doğal kromlarından arındırılır ve basit şekerlerdeki gıdalar vücudun krom işlemesini engellemektedir. Bazı krom eksikliği belirtileri anksiyete, yorgunluk, yüksek kan şekeri, yüksek kolesterol ve uzamış yaralanma iyileşme süresini içerir.

Krom için Tavsiye Edilen Beslenme şekli (RDA) yoktur; Ancak, Oregon Eyalet Üniversitesi’ndeki Linus Pauling Enstitüsü’ne göre, vücut yaşlandıkça daha fazla krom gerektiriyor. Araştırmacılar 14 yaşından büyük erkeklerin günde 35 requireg’a ihtiyaç duyduğunu gösterirken, 14 yaşından büyük kadınlar 25 μg gerektirir.

Özellikle kromun etkilerini ele alan birkaç çalışma yürütülmektedir. Tip 2 diyabet için araştırma, kromun vücudun insülin direncine karşı koyma yeteneğine odaklanır. Araştırmalar ayrıca, yüksek dozda kromun (150 μg ila 1000 μg) düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterol düzeylerini (kötü maddeleri) azalttığını ve yüksek yoğunluklu lipoproteine ​​(HDL) bağlı olan apolipoprotein A konsantrasyonlarını artırdığını göstermiştir. Krom ayrıca kortizol seviyelerini düşürerek ve immünoglobulin seviyelerini artırarak bağışıklık fonksiyonunu destekler. Göz sağlığı, krom alımının bir diğer önemli faydasıdır. Aslında, araştırmalar düşük krom seviyeleri ile artan glokom riski arasında güçlü bir ilişki kurmuştur.

Kromu nereden buluyoruz? Doğal olarak, bira mayası, et, patates, peynir, pekmez, baharat, tam tahıllı ekmek ve tahıllar ile taze meyve ve sebzeler dahil olmak üzere birçok gıdada bulunur. En iyi krom kaynaklarından biri olan brokoli, fincan başına yaklaşık 22 μg krom içerir. Krom filtre uygulanmamış musluk suyunda bulunur ve paslanmaz çelik tencerelerde hazırlanan yiyeceklere verilir. Kromun prevalansı iyi haber olsa da, minerallerin emilmesinin genellikle zor olduğunu unutmayın; bu nedenle krom takviyeleri kullanırken düşünün.