Sporcular İçin Vazgeçilmez Olan 3 Besin
Sağlıklı olmanın ve daha uzun yaşamın koşulu şüphesiz sağlıklı beslenmektir. Spor yapanlar için beslenme çok daha önemlidir. Bunun sebebi yoğun fiziksel aktivite sonucunda enerji ve besin gereksinimindeki artış ve kaslarda karbonhidratın azalmasıdır.
Sporcuların dengeli beslenmek için yüzde 65 karbonhidrat, yüzde 20 protein ve yüzde 15 yağ alması gereklidir. Bazı sporcular, çeşitli endikasyonlara neden olabilen protein tozu gibi supplementler (besin takviyesi) kullanmayı tercih etse de en sağlıklı beslenme yöntemi, vücudun ihtiyacı olan vitamin ve mineralleri doğal besinlerden almaktır.
-
Fıstık ezmesi
İçerdiği yüksek yağ ve kalori oranıyla kötü nam salan fıstık ezmesi, 1890 yılında etteki proteine alternatif olarak üretilmiştir. Dolayısıyla önemli bir protein kaynağıdır. 2 kaşık fıstık ezmesi, yaklaşık 8-10 gram protein içerir.
Hacimlenme dönemindeki sporcuların mutfağından eksik etmediği fıstık ezmesi, içeriğindeki E vitamin ve çinko sayesinde hücrelerin yenilenmesini toksinlerin vücuttan uzaklaşmasını, hafızanın güçlenmesini sağlar.
Lif açısından zengin besinler arasında yer alan fıstık ezmesi spor yapanlar için önemli besin kaynağı olsa da her besin için olduğu gibi fazlası zararlıdır.
-
Granola
Sporcuların can dostu besinlerden biri de gronoladır. İçinde yulaf, kuru yemiş ve kuru meyve bulunduran gronola, spor yapanlar için iyi bir enerji kaynağıdır. Özellikle kahvaltılarda tercih edilen granola, kan şekerini sağlıklı şekilde dengeleyen doyurucu bir besindir.
Granolanın temel malzemesi olan yulaf, lif ve protein bakımından zengindir. Bu nedenle gronola vücudun uzun süre tok kalmasına yardımcı olur. Haftada en az 2 gün gronola tüketmek bağışıklığın güçlenmesini sağlar.
-
Badem sütü
Dövülmüş bademden elde edilen spor yapanlar için olduğu kadar spor yapmaya zamanı olmayıp sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin de tercihidir.
Laktoz içermediği için bazı tarif reçetelerinde hayvansal sütün yerine kullanılabilen badem sütü, antioksidanlar ile mineraller açısından çok zengindir. Vegan beslenmeye yönelen çoğu kişinin tercih ettiği badem sütü; yüksek oranda E vitamini ile D ve A vitaminleri, proteinler, Omega 6, çinko, kalsiyum, demir, magnezyum ve potasyum içerir.
Badem sütü çözülebilir lif içeriğiyle bağırsak florasını korur, şeker emilimini dengeler ve kolesterol seviyelerini dengede tutar. Çok fazla tüketilmesi durumunda vücutta iyodin bloke edilmesine bağlı olarak tiroidin büyümesine yol açabilir.
