Antibiyotiklerden Daha Etkili: Manuka Balı Nedir
Normal ballardan 60 ile 140 kat daha etkili olan Manuka balı, ünlü tenisçi Novak Djokovic ve oyuncu Scarlett Johansson’un da söylemleriyle popülerleşmiş, etkisiyle de milyonlarca dolarlık bir sektör haline gelmiştir. Peki, Manuka balı nedir, faydaları nelerdir, Türkiye’de yetişir mi? İşte soruların cevabı ve Manuka balı hakkında her şey…
Manuka balı nedir
FDA’nın 2008 yılında onaylayarak şifalı ürünler listesine dahil ettiği Manuka balı, Yeni Zelanda yerlileri tarafından yüzyıllardır yaraların kapanması ve cildin çabuk yenilenmesi için kullanılıyordu. Manika balı nedir sorusunun cevabı Manuka çiçeğinde saklıdır. Hafif kekremsi, acımtrak bir tadı olan Manuka balı, adını Yeni Zelanda’nın dağlık alanlarında bulunan Manuka çiçeklerinden almıştır. Avustralyalı bilim insanlarının tüm antibiyotiklerden güçlü olduğunu keşfettiği bal, Manuka çalılarından ve çay ağaçlarından nektar toplayan arılar tarafından üretiliyor.
Manuka balı faydaları
Manuka balı içeriğinde; B vitaminleri (B6, tiamin, niasin, riboflavin, pantotenik asit), amino asitler, kalsiyum, bakır, demir, magnezyum, manganez, fosfor, potasyum, sodyum ve çinko bulundurur. Geleneksel balın içeriğinde anti bakteriyel bileşen Methylglyoxal (MGO oranı) 5 miligram vardır. Manuka balında ise bu oran 300 ile 700 miligramdır. Dolayısıyla bu bal, diğer ballardan çok daha fazla güçlüdür. Öyle ki testlerde kullanılan bakterilerin ve patojenlerin hepsini öldürmüştür. Bu gelişmelere göre, Manuka balının hayat kurtaran besinler arasında yer alacağı sonucu ortaya çıkıyor. Gelelim Manuka balının faydalarına…
Manuka balının biyolojik etkileri oldukça geniştir. Balın anti-inflamatuar, anti-viral, antibiyotik özellikleri vardır ve bu sayede yara iyileştirmede, bağışıklık sistemini uyarmadaki etkisi güçlüdür. En etkili olduğu problemler cilt sorunları ve bacak ülseri olsa da göz, kulak ve sinüs enfeksiyonları tedavisi, diyabet, sindirim sistemi sorunları, yüksek kolesterol, kronik iltihaplanma ve kanser tedavisi için de pazarlanıyor.
Manuka balı nereden alınır
Balın biyolojik yararları dünyanın her bir köşesine yayılmıştır. Bu şöhret ve talebin artışı, piyasaya sahte ürünlerin sürülmesine neden olmuştur. Bu nedenle ürünü güvenilir yerden almak gereklidir. Ürün Yeni Zelanda’dan tüm dünyaya mühürlü kutularda ihraç edilir. Balın yıllık üretimi sadece 1.7 tondur.
