Sağlıklı Bir Beyin İçin Kaçınmamız Gereken Yiyecekler
Batı diyetinin sevdiği bir şey varsa, o şeker. Herhangi bir süpermarkette, herhangi bir adaya doğru yürüyün ve çoğu ürün içinde şeker bulacaksınız. Meyve veya bal gibi doğal bir halde olduğunda şeker pek bir endişe kaynağı değildir. Sorun, rafine şekerlerin sizin için hazır olan ürünlerin çoğuna yerleştirilmesidir.
İşte kaçınılması gereken yiyecekler:
Şeker Bazlı İçecekler
Şekerli içeceklerin yüksek miktarda alınması sadece belinizi genişletmez, tip 2 diyabet ve kalp hastalığınızın riskini artırır – aynı zamanda beyninizde de olumsuz bir etkisi vardır. Aşırı şekerli içecekler alınması, Alzheimer hastalığının riskini ve tip 2 diyabet gelişiminin olasılığını artırır. Ek olarak, kandaki yüksek şeker seviyeleri, şeker hastalığı olmayanlarda bile bunama riskini artırabilir.
Bunun başlıca nedenlerinden biri,% 55 fruktoz ve% 45 glikoz içeren yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) kullanılarak birçok şekerli içeceğin üretilmesidir. Fruktozun yüksek alımı obeziteye, yüksek tansiyona, yüksek kan yağlarına, diyabet ve arteriyel disfonksiyona yol açabilir. Metabolik sendromun bu yönleri, uzun süreli bunama gelişme riskinde artışa neden olabilir.
Şekerli içeceklere alternatifler arasında su, şekersiz buzlu çay, sebze suyu ve şekersiz süt ürünleri sayılabilir.
İşlenmiş gıdalar
Bu işlenmiş gıdalar genellikle yüksek miktarda şeker, yağ ve tuz içerir. Cips, şekerleme, hazır erişte, mikrodalga patlamış mısır, hazır gıda satan yerlerden satın alınmış soslar ve hazır yemekler gibi yiyeceklerde içerir. Bu gıdaların genellikle kalorileride yüksek ama diğer besin maddelerinde düşüktür. Onlar tam olarak kilo almanıza neden olan ve beyin sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilecek yiyecekler.
Batı beslenmesinde işlenmiş gıdaların besin bileşimi beyni olumsuz etkiler ve dejeneratif hastalıkların gelişimine katkıda bulunur.
İşlenmiş gıdaların beynini olumsuz yönde etkileme şekli, beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) denilen bir molekülün üretimini azaltmaktır. Bu molekül, hipokampus da dahil olmak üzere beynin çeşitli kısımlarında bulunur ve uzun süreli hafıza, öğrenme ve yeni nöronların büyümesi için önemlidir. Bu nedenle, herhangi bir azalma bu işlevler üzerinde olumsuz etkilere sahip olabilir.
Meyveler, sebzeler, kabuklu yemişler, tohumlar, baklagiller, et ve balık gibi taze, bütün yiyecekleri yiyerek işlenmiş gıdalardan uzak durursunuz. Ayrıca, Akdeniz tarzı bir diyetin bilişsel gerilemeye karşı korunduğu gösterilmiştir.
Trans yağ
Üreticiler raf ömrünü uzatmak ve yiyeceklerinin lezzetini arttırmak için trans yağ kullanıyor olsa da, beyninizin sağlığındaki maliyete denk geliyor. Araştırmalar, kek, kurabiye ve pasta gibi işlenmiş gıdalarda bulunan trans yağların daha yüksek bir miktarının beyninizde birikmesine ve Alzheimer hastalığı gibi bilişsel bozukluk riskini artırmasına neden olabileceğini bulmuştur. Önceden paketlenmiş tatlıları bitter çikolata ile değiştirin ve bunun yerine mikrodalgada patlamış mısırın yerine normal patlamış mısır kullanın.
Beslenmeniz karın yağınızdan daha fazlasını etkiler. Yediğiniz şeyler ya beyin gücünüzü güçlendirecek ya da azaltacak – kim bile bile kendini kötü hissettirmek ister ki?
BENZER YAZILAR
- Beynimizi Nasıl Beslemeliyiz ve Beslemenin En İyi Yolu Nedir?
- Beyninizi Koruyun: Normal Yaşlanmada Bunama (Dementia) Olmaz.
- Beyin Gerçekten Acıyı Hissetmez mi?
- Bilim Adamları Kafatası ve Beyin Arasındaki Gizli Tüneller Buldu
PAYLAŞMAK GÜZELDİR. PAYLAŞARAK SİTEMİZE DESTEK OLABİLİRSİNİZ
Kaynak İçin Tıklayınız
