Sağlıklı Bir Beyin İçin Ne Yemeliyiz
Batı diyetinin sevdiği bir şey varsa, o da şeker. Herhangi bir süpermarkette herhangi bir bölümünden bir baştan bir başa yürüyün ve çoğu üründe şeker bulacaksınız. Meyve veya bal gibi doğal bir durumda olduğunda, şeker kaygı verici değildir. Sorun, rafine şekerlerin ortaya çıkmasıdır. Sizin için hazır olan ürünlerin çoğunda bulunur.
Kaçınılması gereken yiyecekler:
Şekerli İçecekler
Şekerli içeceklerin yüksek alımı sadece belinizi genişletmekle kalmaz, tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskinizi de arttırır.Ayrıca beyniniz üzerinde olumsuz bir etkiye sahiptir. Aşırı şekerli içecek alımı, Alzheimer hastalığı riskini arttırdığı gibi tip 2 diyabet yakalanma olasılığını arttırır. Ayrıca, demans riski, diyabet olmayan kişilerde bile kandaki şeker seviyeleri artabilir.
Başlıca nedenlerden biri,% 55 fruktoz ve% 45 glukozdan oluşan yüksek fruktozlu mısır şurubu (HFCS) kullanılarak yapılan pek çok şekerli içeceğin üretilmesidir. Yüksek fruktoz alımı obezite, yüksek kan basıncı, kanda yağ oranının yükseklmesine, diyabet ve arter disfonksiyonuna neden olabilir. Metabolik sendromun bu yönleri, uzun vadeli demans gelişme riskinde bir artışa yol açabilir.
Şekerli içeceklere bazı alternatifler arasında su, şekersiz buzlu çay, sebze suyu ve şekersiz süt ürünleri dahildir.
Son Derece İşlenmiş Gıdalar
Yüksek oranda işlenmiş yiyecekler genellikle şeker, ilave yağ ve tuz içerir. Bunlar cips, tatlılar, hazır erişte, mikrodalga patlamış mısır, mağazadan satın alınan soslar ve hazır yemekler gibi yiyecekleri içerir. diğer besinlerde. Bunlar tam olarak kilo almanıza neden olan ve beyin sağlığınızı olumsuz yönde etkileyebilecek yiyecek türleridir.
Batı diyetindeki işlenmiş gıdaların besin bileşimi beyni olumsuz yönde etkiler ve dejeneratif hastalıkların gelişmesine katkıda bulunur.
İşlenmiş gıdaların beyni olumsuz yönde etkilemesinin sebeplerinden biri, beyin kaynaklı nörotrofik faktör (BDNF) adı verilen bir molekülün üretimini azaltmaktır. Bu molekül, hipokampus dahil olmak üzere beynin çeşitli bölümlerinde bulunur ve bu uzun süreli hafıza, öğrenme ve yeni nöronların büyümesi için önemlidir. Bu nedenle, herhangi bir azaltmanın bu işlevler üzerinde olumsuz etkileri olabilir.
Meyveler, sebzeler, kuruyemişler, tohumlar, baklagiller, et ve balık gibi çoğunlukla taze olan bütün yiyecekleri yiyerek işlenmiş yiyeceklerden kaçınabilirsiniz. Ek olarak, Akdeniz tarzı bir diyetin bilişsel düşüşe karşı koruma sağladığı gösterilmiştir.
Trans yağ
Üreticiler raf ömrünü uzatmak ve yiyeceklerinin lezzetini arttırmak için trans yağları kullanırken, beyninizin sağlığına mal olur. Araştırmalar, kek, kurabiye ve kek gibi işlenmiş gıdalarda bulunan daha yüksek trans yağ alımının beyninizde plak birikmesine neden olarak Alzheimer hastalığı gibi bilişsel bozukluk riskinizi artıracağını keşfetti. Önceden paketlenmiş tatlıları koyu çikolata ile değiştirin ve bunun yerine mikrodalga patlamış mısırınızı havayla patlamış mısırla değiştirin.
Diyetiniz sadece karın yağınızdan daha fazlasını etkiler. Ne yediğiniz ya beyninizi güçlendirecek ya da zayıflatacak ve kim bilerek aptal hissetmeyi seçer?
Kaynak: https://alternativemedicine.com/category/features/page/3/
